راحة التركية؛ وهي حلوى تركية محضرة بالماء والسكر والنشا. يمكن إضافة المكسرات والفواكه المجففةإلى هذا الخليط ، حسب النكهة والأنواع "Lokum" ، وهي حلوى تركية تقليدية ، معجبيها في جميع أنحاء العالم. تُعرف باسم "راحة الحلقوم" باللغة العربية ، وقد تم صنع البهجة التركية في الأناضول منذ القرن الخامس عشر ، وفقًا لبعض المصادر. حدثت القصة الرئيسية المعروفة في نهاية القرن الثامن عشر. تم اختراع الراحة التركية كنتيجة لمسابقة أقيمت بطلب الحلوى الطرية من عبد الحميد الأول ، وجاء محي الدين حاج بكير في المركز الأول في هذه المسابقة. انتشرت البهجة التركية في أوروبا في القرن التاسع عشر بفضل مسافر إنجليزي. المسافر ، الذي يبيع المأكولات التركية تحت اسم "الراحة التركية" ، جعل الراحة التركية مشهورة في جميع أنحاء العالم. تستمر الراحة التركية ، التي كثيراً ما يتم ذكرها في الثقافة الشعبية ، في تحلية فم العالم بأسره وترافق القهوة بشكل خاص.
